Este fabricat din grâu dur de cea mai bună calitate și conține patru ouă proaspete în plus pe kilogram față de produsul italian mediu. Acest lucru îl face un produs foarte valoros, atât din punct de vedere al valorii nutritive, cât și al gustului. Ouăle proaspete asigură faptul că pastele își păstrează elasticitatea și „mușcătura” în timpul coacerii.
Informații privind depozitarea: a se păstra într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumina directă a soarelui.
