Este un măciniș cu o textură mai granulată. Datorită acestei texturi este recomandată în primul rând pentru plăcinte, pişcoturi sau găluște. Poate fi folosită de asemenea şi în panificaţie, amestecată cu făină albă în proporţie de 50%, ca materie primă la prepararea pâinii.
FĂINĂ GRIFICĂ GYERMELYI BF 55
